Tarte des Rois à la Frangipane
Une alternative originale à la galette des rois : notre délicieuse tarte des rois IG Bas à la frangipane d'amande et chocolat, sans sucre ajouté.
Galette des Rois IG Bas
Environ 320 g de glucides pour la galette complète- Pour 8 parts cela donne 40g de glucides par personne (ig bas)
La vraie Galette des rois à la frangipane allégée en sucres
Cette galette des rois est riche en féculents... avec pratiquement 216g de glucides amenés par la pâte et la farine... ce sont pratiquement 30g par part qu'il faudra prendre en compte et adapter le reste du repas. Cette…
Galette des Rois à la Pomme sans sucre ajouté
environ 30g de glucides par part - dont près de 20g de sucres complexes (féculents) et 10g de sucres simples
Biscuits aux amandes sans sucre
1g de glucides par biscuit c'est hyper light !
Galette des rois sans sucre – Frangipane sans beurre
Galette des rois à la frangipane sans sucre - compter 22g de glucides complexes par part - majoritairement des sucres complexes
Tarte Amandine aux Poires allégée
Avec un peu plus de 200g de glucides pour une tarte entière on aura 25g par part pour 8 ou 33g pour 6. Les 2/3 des glucides sont des sucres complexes (féculents) donc adapter cet apport avec celui…
Galette des Rois Chocolat & Poire
Compte tenu de l'apport conséquent en glucides, vous devrez adapter les glucides et tout particulièrement les féculents du reste du repas. 330g de glucides pour la galette entière dont 200 de sucres complexes. Comptabiliser l'apport individuel en fonction…
Compotée de Poires aux Amandes et Vanille
Le sucre naturel de la poire et les amandes amèneront environ 20g de glucides (sucres rapides) par part.
Galette des rois Beurre Stevia
Dans cette recette l'apport en glucides se fait par la pâte feuilletée. Consultez l'emballage !. Ici, environ 500g de pâte fraiche donnant 200g de glucides. Attention aux glucides dans les amandes: environ 17g pour 100g
Recettes Ig Bas avec Amande amère pour diabétique
L’extrait liquide d’amande amère est un arôme concentré obtenu à partir de noyaux d’abricots ou d’amandes amères, souvent dilué dans un support alcoolisé ou aqueux. Très utilisé en pâtisserie pour son parfum intense, il est utilisé en très petites quantités. Son index glycémique est nul car il ne contient ni glucides, ni lipides, ni protéines en quantité significative. Il est donc parfaitement compatible avec une alimentation IG bas ou diabétique.
| Élément | Valeur moyenne pour 100 ml |
|---|---|
| Calories | 10 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 0 g ✅ |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
| Index glycémique (IG) | 0 ✅ |
| Charge glycémique (CG – 1 c. à café) | 0 ✅ |
| Nutri-Score | A ✅ |
Conseils santé : L’extrait d’amande amère est une excellente alternative aux arômes sucrés dans les recettes IG bas. Une demi-cuillère à café suffit à parfumer un gâteau entier. Il est compatible avec des préparations sans sucre ajouté, comme les *cookies IG bas*, les *flans au lait végétal* ou les *banana breads aux farines à IG bas*.
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅ – Nutri-Score A ✅
– Arôme puissant, sans sucre ni calorie
– Compatible avec recettes IG bas, keto et diabétiques
– À utiliser en micro-dosage (quelques gouttes suffisent)
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Amande amère
