Pain d’épices allégé ( iG bas )
Essayez ce délice allégé de pain d'épices à IG bas pour régaler vos papilles sans culpabilité.
Poulet au Citron
Les rattes amènent les féculents avec environ 9g de glucides par part.
Galette des Rois aux Poires et épices
Compter environ 250g de glucides pour une Galette entière ( 180 de sucres complexes et 70 de sucres simples) soit pour 8 parts: environ 30g de glucides. Pour un repas équilibré il faudra réduire les féculents du plat…
Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices – allégés
210g de glucides pour la recette complète - Environ 18g de glucides dans chacun de ces Biscuits bonshommes de Noël en pain d'épices. Dont principalement des sucres complexes.
Gelée de Poire aux Épices et Safran
Environ 2,5g de glucides pour une grosse cuillère
Canistrelli aux Amandes et Noisettes ( IG Bas )
Environ 5g de glucides pour ces Canistrelli IG bas contre 15 pour la version classique de même taille
Tartelettes Rustiques aux Poires et Noix (IG Bas)
La recette compète comprends autour de 100g de glucides complexes et 100g de Glucides simples, soir pour 6 grosses tartelettes: 30g de glucides chacune. (13g glucides simples/17g glucides complexes)
Magret de Canard à l’Orange et aux épices
30 à 35g de glucides par assiette
Galette des Rois légère saveur pain d’épices avec de la farine complète
Pour 8 personnes, compter 32g de glucides par part dont 22g de glucides complexes
Petits pains au Fromage blanc et Son d’avoine
235g de glucides (féculents) soit environ 23g par petit pain
Anis verte pour diabétiques et recettes Ig Bas
L’anis vert est une plante aromatique et médicinale connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés digestives et son arôme doux rappelant la réglisse. Utilisé en graines (entières ou moulues) ou en infusion, il est très peu calorique et totalement dépourvu de glucides assimilables, ce qui lui confère un index glycémique nul. L’anis vert est ainsi parfaitement adapté à une alimentation IG bas et bénéfique pour le confort digestif.
| Élément | Valeur pour 100 g (graines sèches) |
|---|---|
| Calories | 337 kcal |
| Protéines | 17,6 g |
| Lipides | 15,9 g |
| Dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 50 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres | 14,6 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | Très faible (faible quantité consommée) |
Conseils santé : L’anis vert est réputé pour ses effets carminatifs : il aide à soulager les ballonnements, gaz et inconforts digestifs. Très utilisé en infusion, en décoction ou comme épice dans des recettes à base de pain, de légumes ou de compotes, il s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas. Sa concentration en antioxydants naturels et en huile essentielle d’anéthol en fait aussi un allié contre les troubles inflammatoires légers.
– IG = 0 ✅
– Vertus digestives et antioxydantes
– Parfait en infusion ou épice dans une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Anis verte
