Délice d’Asperges aux Escargots
Asperges grillées et crême d'asperge pour accompagner des escargots
Poulet Sauce Safran et garniture IG Bas
environ 32g de glucides par assiette
Couscous royal IG Bas à la semoule d’orge
répartis en 6 parts égales ce couscous apporte 36g de glucides complexes et 7 g de glucides simples par assiette (hors raisins secs)
Lapin à la Moutarde et aux Herbes
pratiquement pas de glucides - ils seront apportés par l'accompagnement (et à calculer en fonction)
Poulet au Citron
Les rattes amènent les féculents avec environ 9g de glucides par part.
Couscous aux 4 viandes (Royal)
répartis en 8 parts égales ce couscous apporte 36g de glucides complexes et 7 g de glucides simples par assiette (hors raisins secs)
Lapin à la Moutarde et Coriandre
Du lapin aux notes exotiques - pauvre en glucides
Velouté de Chou Fleur au Curry et Fromage de Chèvre
environ 15g de glucides par bol
Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Assez peu de glucides dans cette recette: ceux des légumes et les glucides complexes de la farine. Compter environ 24g de glucides par assiette dont 7g de glucides complexes
Pintade farcie aux Cêpes
L'apport en féculents se fait par les rattes (environ 18g de glucides par part)
