Velouté de Potiron Gratiné aux Cèpes
Très peu de glucides (3/4) par ramquin de ce velouté au potiron et cèpes
Gratin Poireaux Saumon au Skyr et fromage frais allégé
Une recette IG Bas sans féculents - compter 6/7g de glucides simples par part
Magrets de Canard sauce Barbecue
Environ 25/30g de glucides dont18g de glucides complexes - dégraisser légèrement les magrets pour un apport en gras moins important.
Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
Dans ce risotto au Riz noir, il y a 35g de glucides par part et grâce aux propriétés de cette variété de Riz on a un index glycémique plus bas que le riz blanc.
Suprêmes de Pintades à la vapeur sauce Poivre vert (Frais)
Environ 30g de glucides complexes apportés par la garniture pâtes et petits pois.
Verrine Épinards et Fromage de Chèvre
Les glucides ne sont pas pris en compte dans cette recette...
Ecrasé patate Douce et Carottes
Compter 30/32g de glucides par part (majoritairement des glucides complexes)
Mini-Croissants apéritif au Saumon frais
de 5 à 7,5g de glucides par croissant. Mieux identifiés, vous pourrez déguster ces mini-croissants en fonction de l'apport en féculents dont vous avez besoin.
Ecrasé de Panais et Patate douce
environ 25g de glucides par part - dont 15g de glucides complexes
Parmentier de confit de Canard aux Patates Douces et Carottes
Environ 20 g de glucides par assiette - majoritairement des féculents
Recettes Ig Bas avec Carré frais Gervais pour diabétique
Le Carré Frais Gervais est un fromage frais nature à pâte non affinée, disponible en version allégée (0% MG) ou classique (12% MG). Fabriqué à base de lait et de crème, il est apprécié pour sa texture dense, sa fraîcheur et sa richesse en protéines. Naturellement sans glucides, il affiche un index glycémique nul. C’est donc un excellent choix pour les personnes diabétiques ou les régimes à IG bas, à condition de bien choisir la version qui correspond à ses besoins énergétiques.
| Élément | Carré Frais Gervais 0% | Carré Frais Gervais 12% |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 180 kcal |
| Protéines | 9 g | 7,5 g |
| Lipides | 0,2 g | 17 g |
| Glucides | 2,5 g | 2,5 g |
| Dont sucres | 1,8 g | 1,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Index glycémique (IG) | 0 | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 | 0 |
Conseils santé : Le Carré Frais Gervais est idéal dans une alimentation à index glycémique bas grâce à son absence de glucides rapides. La version 0% est particulièrement intéressante pour un en-cas riche en protéines et très pauvre en graisses, notamment dans le cadre d’un régime hypocalorique ou diabétique. La version 12% est plus calorique mais offre une texture plus onctueuse, parfaite en cuisine ou à tartiner avec des légumes croquants. À consommer nature ou assaisonné d’herbes fraîches pour éviter les versions industrielles aromatisées.
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Carré frais Gervais pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Carré frais Gervais pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Carré frais Gervais
