Suprême de Poulet Champignons et Saint-Moret
ENviron 33g de glucides complexes par assiette
Magret de Canard à l’Estragon
une peu plus de 20g de glucides par assiette ( 15/16 glucides complexes-féculents
Suprême de Pintade et sa Jardinière de légumes
environ 30g de glucides majoritairement des glucides complexes par assiette
Filet de Boeuf en Croûte aux champignons
environ 30 g de glucides complexes par part
Rôti de Veau à la cocotte aux champignons
Les glucides seront amenés par l'accompagnement (voir ci-dessus)
Boeuf Bourguignon sans vin
Par personne: Moins de 4 g de glucide dans le boeuf bourguignon
Lapin Moutarde à la Bière
L'apport en glucides se fera principalement par l'accompagnement - le plat seul fait 4g par part
Paupiettes de Veau à la crème
Environ 30g de glucides complexes par part au travers des pâtes. Attention, à cuire AL DENTE
Blanquette de veau et son Risotto
Les glucides sont apportés principalement par le Risotto: 35g par personne environ
Sauté de Lapin aux Champignons
Peu de glucides dans cette recette, l'apport se fera avec l'accompagenement
