Saint-Pierre à la crème de Thym et son écrasée de pommes de terre
L'écrasé de pomme de terre apporte environ 30g de glucides. Le Saint Pierre apporte les protéines sans gras !
Cake Fleurs de Courgette et Magret de Canard
Environ 30g de glucides (sucres lents) + 5g de rapide...
Mini-parmentier Poireaux et Cabillaud
Seulement 10g de glucides par part ... des féculents bien identifiés pour adapter son insuline !
Tartelettes Épinards et Chèvre
Pour calculer le nombre de glucides par tartelette il vous suffit de diviser le total (environ 100g) par le nombre de tartelettes !
Rougail Saucisse fumée de la Réunion
Les féculents se trouvent dans les haricots rouges de la sauce de ce rougail et bien entendu dans le riz Basmati. Compter entre 30 et 35g de glucides par part
Oeuf à Cheval… Gratin et Dinde
Environ 30g de glucides avec les pommes de terre (féculents)
Purée de Vitelotte au Caviar
Environ 5/6g de glucides par part
Magret au jus de Grenade et ses Crozets au roquefort
environ 30g de glucides (féculents) avec les crozets + 6/7g entre le miel et la grenade (à adapter)
Filet mignon de Porc Moutarde et Morilles
Les féculents apportent l'essentiel des glucides: 30g dans cette recette à adapter en fonction de vos besoins.
Tartare de Dorade en parmentier et Légumes du soleil
Environ 35g de glucides par part... et ça descend tout seul !
