Cervelles d’Agneau Meunière
Environ 30/35g de glucides par assiette ( Rattes et un peu dans les carottes)
Cheesecake sans cuisson aux Fraises et Spéculoos
Compter 20g de glucides par part de cheesecake aux fraises
Faisselle à la purée de Mangues
Environ 20g de glucides (sucres simples) par part.
Carrelet Meunière sauce Vierge aux piments doux
un peu moins de 40g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes avec le riz
Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
Pas de glucides !
Crème Catalane sans sucre raffiné
16g de glucides par ramequin ( index glycémique modéré)
Buddha Bowl IG Bas au Sarrasin (et pas que !)
environ 32g de glucides par Bowl - majoritairement des glucides complexes à ig bas
Salade gourmande aux Gésiers et Artichauts
environ 30/35g de glucides par assiette
Blanquette de Saumon
Sans accompagnement , ce plat apporte autour de 4g de glucides complexes et 10g de glucides simples par part.
Salade de pâtes à la Grecque
Les pâtes apportent les féculents du repas et la majorité des glucides - environ 35g par part
