Flétan et ses légumes à la Vapeur (et sauce hollandaise allégée)
Autours de 25g de glucides par assiette dont 20g de sucres complexes (féculents)
Magret de canard au Miel et Romarin et ses beignets de courgettes
Autours de 30g de glucides par part de magret de canard aux beignets de courgettes.
Soupe au Pistou
Environ 30g de glucides pour une part moyenne (soit 6 pour cette recette)
Tomates farcies au Tartare de courgette
Très pauvre en glucides
Ratatouille aux petits Oignons braisés au Miel
Compter 5g de glucides pour 100g de ratatouille
Espadon mariné aux herbes et légumes de Provence
Assez peu de glucides pour cette recette - environ 6g de glucides complexes
Lasagnes de Boeuf à la provençale
Un peu plus de 30g de glucides complexes par part et 6g de glucides simples
Rôti de Dinde à la Moutarde et Estragon
Les glucides proviennent principalement des pâtes (glucides complexes) - pour 4 part compter 27g de glucides par personne
Eglefin à la Provençale et pâtes complètes
Environ 33g de glucides majoritairement des glucides complexes
Steak frites allégé
Les frites réduisent beaucoup à la cuisson... compter 30g de glucides complexes par part une fois cuites.
