Blanquette de veau aux petits légumes Ig Bas
Une blanquette sans féculents en accompagnement
Poulet à l’Estragon et Persil
Découvrez une délicieuse recette de poulet à l'estragon et persil, accompagnée d'une sauce crémeuse aux champignons. Facile à réaliser et adaptée aux régimes sans lactose!
Bavette sauce au Poivre et Champignons
un peu moins de 30g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Nids de Pâques Chocolat, Noisettes et Amandes
Environ 20g de glucides par part
Quiche Saumon Poireaux IG bas
Pour 4 personnes compter 35g de glucides par part - principalement des glucides complexes
Poulet à la crème de soja
Peu de glucides et sans lactose
Blanquette de Noël aux Morilles et Légumes
Pas de féculents dans cette blanquette juste des glucides simples représentant 13g par assiette
Risotto de Sarrasin et lentilles au Thon
Une version IG bas du Risotto
Saumon au épinards à la crème de Soja
Des épinards à la crème sans lactose pour accompagner votre saumon
Crème dessert Ig Bas façon Danette ( Veggie, sans lactose et sans sucre )
autour de 3/4 g de sucre par portion, principalement à IG Bas
Recettes Ig Bas avec crème de soja pour diabétique
La crème de soja est une alternative végétale à la crème fraîche, élaborée à partir de fèves de soja. Elle est naturellement pauvre en glucides, sans lactose</strong, et offre une texture onctueuse idéale pour les plats salés ou sucrés. Son index glycémique est très bas, ce qui en fait un choix parfaitement adapté à une alimentation IG bas ou en cas de diabète. Elle est également plus digeste que la crème d’origine animale.
| Élément | Valeur pour 100 ml |
|---|---|
| Calories | 147 kcal |
| Protéines | 2.3 g |
| Lipides | 15.7 g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucres | 0.3 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sodium | 10 mg |
| Index glycémique (IG) | ≤15 |
| Charge glycémique (CG) | ≤0.3 |
| Nutri-Score | A ✅ |
Conseils santé : La crème de soja peut remplacer la crème fraîche dans toutes vos recettes IG bas : quiches, sauces, gratins, veloutés… Veillez à choisir une version nature, sans sucre ajouté et sans additifs. Elle peut aussi s’incorporer dans des desserts légers avec des fruits à faible IG ou du chocolat noir 85 %. Évitez les versions parfumées ou sucrées destinées aux préparations sucrées industrielles.
– IG ≤ 15 ✅ – CG ≤ 0.3 ✅ – Nutri-Score A ✅
– Pauvre en glucides, riche en bons lipides végétaux
– Idéale comme substitut de crème pour les recettes IG bas et diabétiques
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: crème de soja
