Avocat au Saumon fumé
Découvrez notre recette d'avocat au saumon fumé : une alternative chic et délicieuse à l'avocat crevettes. Parfait pour un apéritif dinatoire en famille.
Poke Bowl spécial fêtes
environ 25g de glucides par bowl - majoritairement des glucides complexes
Poké Mozzarella
Un bowl à l'italienne - environ 45g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Salade Mexicaine au Poulet
Autour de 25g de glucides par assiette - principalement des glucides complexes
Salade au Sarrasin et Lentilles
Quinoa Bowl aux Lentilles et Edamame
Environ 35 g de glucides par bol
Salade exotique au Lupin et Crevettes
environ 14g de glucides par Bowl... n'hésitez pas à vous servir plus !
Poké bowl Saumon
entre 55 et 65g de glucides suivant les quantités d'aliments ajoutés
Quinoa Bowl aux Lentilles et Avocat
Un peu plus de 30g de glucides - majoritairement des glucides complexes à IG bas
Espadon grillé mariné à la Moutarde et au Miel
Découvrez comment préparer un espadon grillé mariné, savoureux et léger, parfait pour l'été.
Huile d'avocat pour diabétiques et recettes Ig Bas
L’huile d’avocat est une huile végétale obtenue à partir de la pulpe d’avocats pressés à froid. Riche en acides gras mono-insaturés (comme l’huile d’olive), elle est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et cardio-protectrices. Très stable à la cuisson, elle ne contient ni glucides ni sucres, avec un index glycémique nul. Elle s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas ou diabétique.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Dont acides gras mono-insaturés | 70 g |
| Dont acides gras poly-insaturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
| Nutri-Score | C ⚠️ |
Conseils santé : Grâce à sa richesse en oméga-9 et en vitamine E, l’huile d’avocat est idéale pour les cuissons douces, les marinades, ou en assaisonnement de crudités. Contrairement à certaines huiles sensibles à la chaleur, elle résiste bien à la cuisson sans s’oxyder. Elle peut remplacer le beurre dans des recettes salées à IG bas, ou s’incorporer dans des vinaigrettes maison. À doser avec modération (1 à 2 c. à soupe par jour).
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅ – Nutri-Score C ⚠️
– Riche en acides gras mono-insaturés (oméga-9)
– Idéale pour cuissons douces et assaisonnements IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Huile d'avocat
