Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Assez peu de glucides dans cette recette: ceux des légumes et les glucides complexes de la farine. Compter environ 24g de glucides par assiette dont 7g de glucides complexes
Bowl sans riz aux crevettes
Un peu plus de 20g de glucides par personne dont 7g de glucides complexes
Chili con pollo ( Chili con Carne au Poulet )
Environ 20g de glucides par part
Velouté de Potiron Gratiné aux Cèpes
Un velouté onctueux au potiron gratiné au four, garni de cèpes poêlés, pour une soupe automnale healthy et festive.
Papillotes de Lieu aux herbes
Une recette légère - Les glucides seront apportés par l'accompagnement
Magret de Canard au Porto et son accompagnement IG Bas – 18g de glucides pour 1 part
Du magret avec sa sauce au porto, champignons avec quelques grains de raison et un accompagnement à faible index glycémique
Navarin d’Agneau aux Légumes
Environ 16g de glucides simples par assiette à compléter si besoin par des féculents
Sorbet au Gaspacho
Trés peu de glucides
Gaspacho à la Coriandre
Très peu de glucides (moins de 5g par part)
Veau Marengo aux olives
Les glucides viendront principalemet de l'accompagnement - les carottes et la tomate apporte environ 4g de glucides par part
