Saumon à l’unilatéral en verdure IG bas
Moins de 14g de glucides par assiette
Ballotines aux 2 saumons
Une recette légère avec seulement 10g de glucides par personne
Verrines de Velouté aux Saint Jacques
Pour un apéritif original IG Bas
Lotte pochée au bouillon et sa sauce Américaine
Environ 35g de glucides par assiette
Saumon à la Macédoine et Estragon en Verrines
Salade de Riz au Thon et légumes verts
Environ 25g de glucides par assiette
Paella végétarienne au Riz Basmati
environ 44g de glucides par part - riche en glucides... mais IG Bas !
Paella IG Bas aux asperges ( royale !)
Environ 40g de glucides par part (ou 30 si 5 assiettes)
Onglet de Boeuf au confit d’oignons
Environ 30 g de glucides par assiette
Boulettes Thaï de Poulet Vapeur et Riz Shiitake
40g de glucides par assiette (IG faible)
Recettes Ig Bas avec Petits pois pour diabétique
Les petits pois font parti de la famille des légumineuses et sont riches en fibres.
Petits pois: légume ou féculent ?
Leur teneur en Amidon va dépendre de leur Maturité.
lorsque que les petits pois sont jeunes et frais, ils ont une part d'Amidon plus faible et plus de sucre donc proche des légumes.
Les petits matures sont plus proche des féculents car riches en Amidon.
La teneur et la nature des glucides varient en fonction de la maturité du petit pois. Ainsi, des petits pois matures sont plus proches du féculent car plus riches en glucides et notamment en amidon alors que les petits pois jeunes sont davantage assimilables à des légumes sucrés car ils sont moins riches en glucides et ont une part d’amidon plus faible.
Les petits pois surgelés sont plus riches en amidon
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Petits pois