Paella au Poulpe
Environ 40g de glucides par part (à condition de bien équilibrer les parts)
Salade d’été “Green Salad”
Moins de 4g de glucides complexes par assiette et peu de glucides simples.
Magret aux Kumquats, Navets et Petits pois à la Menthe
environ 30g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes.
Pintade à la Broche au Romarin
Environ 25g de glucides par assiette - dont une vingtaine de glucides complexes qui se trouvent principalement dans la garniture
Cailles désossées farcies et Jardinière de légumes
Environ 22g de glucides complexes par assiette et 4g de simples.
Lotte au Curry et son Risotto Indien
Autours de 35g de glucides par part (environ 30 de glucides complexes)
Suprême de Pintade sauce Morille et son Risotto de légumes verts
Autours de 30g de glucides complexes pour cette recette de suprême au risotto. Les glucides simples des légumes sont en plus.
Salade de Gombo et Lentilles
Environ 18g de glucides par portion de cette salade
Lieu jaune aux Légumes Verts et Risotto Saint-Moret
Compter environ 30g de glucides par assiette
Julienne sauce Dieppoise
Compter 30 de glucides complexes par assiette apportés par la Farine, le Riz et les petits pois.
