Poivre pour diabétiques et recettes Ig Bas




  • Coq au Vin

    Coq au Vin

    Assez peu de sucres complexes (lents) dans ce plat: autour de 2/3g par personne apporté par la Maïzena. La cussion longue du vin lui a fait perdre la majorité de sa teneur en alcool (qui est hypoglicémiant!)... les…

  • Pot au feu dégraissé

    Pot au feu dégraissé

    Environ 30 à 35g de glucides (sucres complexes) avec les pommes de terre. Bouillons à choisir sans gluten pour les intolérants.

  • Civet de Lapin aux Olives

    Civet de Lapin aux Olives

    L'apport en glucides se fait principalement par les Gnocchis (environ 30/35g par part) . Il y a un peu de sucres simples dans le reste du plat mais négligeables car ce sont ceux des légumes indispensables à tout…

  • Gaspacho onctueux au basilic et ses crevettes

    Gaspacho onctueux au basilic et ses crevettes

    L'essentiel des glucides se trouvent dans les gressins en comptant environ 68g/100g. Soit entre 4 et 5g de glucides (sucres lents) par gressin. S'ajoute le sucre contenu naturellement dans les tomates (4g pour 100g).

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