Encornets farcis à l’Espagnole
Peu de glucides dans cette recette d'encornets (je n'ai pas mis de mie de pain dans la farce) - l'apport en glucides complexes se fera avec l'accompagnement (je conseilles du riz complet)
Ratatouille Quinoa Bowl
Environ 35g de glucides complexes par part et 3g de glucides simples
Cabillaud en écaille de Chorizo et son Risotto Safran
L'apport en glucides complexes se fait par le Risotto: compter 30g par personne
Boulettes de Lieu Noir à l’Orientale
Environ 30g de glucides complexes par assiette et 5/6g de glucides simples
Coca à la Soubressade et Frita
Les Cocas ou Empanadas amènent environ 15g de glucides chacun ( pour 8 cocas)
Taboulé au Poulet et Pois chiches
ENviron 42g de glucides par part - majoritairement des glucides complexes
Aiguillettes de Canard à la Chinoise
Cette recette apporte 8g de glucides simples par assiette hors accompagnement
Paella sans Fruits de mer ( façon Paella Valenciana )
Environ 40g de glucides par part - majoritairement des féculents
Paella Lotte et Fruits de mer
Les glucides (30g par part) se trouve dans le Riz. Commencer par servir le Riz de la Paella pour mieux identifier la part (une grosse louche)
Ratatouille aux petits Oignons braisés au Miel
Compter 5g de glucides pour 100g de ratatouille
