Dos de Lieu noir et sa verdure
Ce plat comprend environ 25g de glucides par part. Si la part de féculents est trop faible, compléter avec du pain ou une petite part de gateau en plus d'un fruit en dessert.
Côte de Boeuf Marinée à la Texane
Très peu de glucides ( miel...)
Saumon en croûte d’épices et pain perdu d’épinards
Environ 35g de glucides par assiette( Chapelure, pain et riz)...
Croque Tournedos Rossini
Le pain Toast apporte les féculents ( environ 18g de glucides par part)
Foie Gras sur lit de Poire en amuse bouche
Environ 13g de glucides au travers des fruits soit 2g par part
Oeuf à la coque et ses mouillettes
Tout est dans la mie de pain - une tranche normale contient environ 10g de glucides... donc autant de tranches que nécessaire
Saumon à la Plancha
Les pommes de terre étant servies individuellement... c'est plus facile pour calculer l'apport en glucides. Dans ce plat, compter environ 30g de glucides par part.
Trio de Truites et Céréales gourmandes
Equilibrez votre besoin en féculents: 50% dans le pain suédois (environ 20g de glucides) et 50% dans les céréales ( 20g également) .... pour un total d'nviron 40g de glucides.
Tartares en Verrines et mini croissants salés
Les féculents sont présents dans les croissants. Suivant la pâte que vous utilisez, comptez entre 25 et 30g de glucides par personne ( plus sucre rapide en quantité minime dans les sauces)
