Croque Tournedos Rossini

Par  | 

croque-rossini
Une manière originale de présenter un tournedos Rossini….  en croque monsieur !
C’est gourmand et si on est pas au régime… le foie gras peut être bon pour la santé.

Croque Tournedos Rossini

Le pain Toast apporte les féculents ( environ 18g de glucides par part)
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Cuire les cèpes et les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive - réservez quelques champignons et cuire le reste avec la sauce tomate.
  • Griller le pain et écraser les noisettes
  • Cuire le filet de boeuf environ 3mn par face (saignant) puis ajouter le foie gras et cuire 1mn par face à feu vif.
  • Servir: Une tranche de pain, la sauce aux chamigons, le filet de boeuf, une autre tranche de pain puis le foie gras, les noisettes et un peu de fleur de sel de gérande. Poivrez au moulin.
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbas Acheter en ligne:20€90

close-link