Gaspacho mariné au Bouquet garni
Une entrée pauvre en glucides et riche en goût
Papillotes de Saumon Thym Romarin aux petits légumes
Environ 11g de glucides par assiette - principalement des glucides simples
Tranches de Gigot d’agneau mariné aux herbes
environ 16g de glucides par assiette
Lapin à la Moutarde et aux Herbes
pratiquement pas de glucides - ils seront apportés par l'accompagnement (et à calculer en fonction)
Mini Pissaladières Ig Bas
environ 13g de glucides principalement complexes par tartelette
Gratin de poisson à la provençale
un gratin de poisson blanc (cabillaud ou lieu...)
Pintade farcie aux Cêpes
L'apport en féculents se fait par les rattes (environ 18g de glucides par part)
Chapon farci Foie Gras et Marrons aux légumes anciens
Découvrez la recette du chapon farci, un plat festif savoureux au foie gras et marrons, parfait pour Noël.
Côtes de Porc sauce Roquefort et Moutarde
environ 34 g de glucides - majoritairement des glucides complexes
Magret au Airelles et sa Purée Butternut Patate Douce
environ 33g de glucides par assiette ( 15g de glucides complexes)
