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Tartare de Saumon à l’avocat

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En entrée ou à l’apéro voilà un mariage de saveurs plein de fraîcheur !

Avis: 5

Recette de Tartare de Saumon à l’avocat

  • Produit: 8 Verrines (8 Portions)
  • Préparation: 20 mins

trés peu de glucides ( moins de 2g par part)

Ingrédients

  • 250 g Saumon frais
  • 2 petits Avocat
  • 2 CAS Câpres
  • 3 CAS Huile d'olive
  • 2 CAS Vinaigre agrumes
  • Groseilles
  • 1 CAS aneth hachée
  • Instructions

    1. Couper le saumon et l'avocat en petits cubes de 5 à 10mm et placer dans un petit saladier
    2. Ajouter l'huile, le vinaigre d'agrumes,l'aneth et les câpres - Saler légèrement et poivrer au moulin. Bien mélanger et couvrir - laisser 1 heure au frais.
    3. Égoutter puis remplir des ramequins et ajouter quelques groseilles.
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    2 Commentaires

    1. GUERY J

      2 septembre 2017 at 8 h 47 min

      Bonjour,

      Et l’avocat il est ou?

      Merci.

      J G

      • Recettes Diabète et bien être

        2 septembre 2017 at 12 h 39 min

        Oups… je l’avais pas mis dans les étapes de préparation – on le met avec le Saumon.
        Le vinaigre d’agrumes (voire un filet de citron) permettra d’éviter qu’il noircisse

        Avis: 5

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