Verrines Avocat Crevette sauce cocktail

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verrine avocat crevettes
C’est tout simple et idéal pour un apéritif: de l’avocat crevette en verrines.
N’oubliez pas de fournir la petite cuillère !

avocat crevette

Recette de Verrines Avocat Crevette sauce cocktail

  • Produit: 8 verrines (8 Portions)
  • Glucides par part: 2 g
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 6 mins
  • Prêt dans: 16 mins

Très peu de glucides - attention de prendre du ketchup allégé en sucre

Ingrédients

  • 8 grosses crevettes
  • 1 Avocat 3,6g de glucides simples pour 100g
  • Oeufs de lompe
  • pour la Sauce Cocktail
  • 4 Cuillères à soupe Mayonnaise allégée ou maison
  • 1 Cuillère à soupe Ketchup allégé en sucre
  • 1 Cuillère à café Concentré de tomate
  • 1 Cuillère à café Cognac
  • 1 Cuillère à café sauce worcestershire
  • Instructions

    1. Rincer les crevettes fraîches et les plonger dans un grand volume d'eau bouillante salée - cuire 3 minutes puis couper le feu et laisser encore 2 minutes - égoutter et décortiquer - couper en tronçons. mettre au frais.
    2. Couper l'avocat en lamelles de 1 cm puis en cubes
    3. Répartir les crevettes et l'avocat dans des verrines puis couvrir de sauce cocktail et finir par une noix d'oeufs de lompe
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