Confiture aux fruits rouges allégée en sucre

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confiture-fruits-rouges
Parmi les quelques astuces que j’ai trouvé sur le Web pour préparer une confiture allégée, voilà ma préférée:
Pas de sucre ajouté, mais du jus de fruits réduit !
Elle se prépare avec des fruits rouges de toutes sortes et pour un goût plus doux, privilégier les Fraises.

Avis: 4

Recette de Confiture aux fruits rouges allégée en sucre

confiture-sans-sucre

Par Recettes Diabète et bien être Publié: janvier 28, 2018

  • Produit: 1 pot
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 60 mins
  • Prêt dans: 1 hr 20 mins

Ce pot de 200g de confiture aux fruits rouges contient environ 60g de glucides. Soit 30g/100g... soit environ 3g par cuillère à café.

Ingrédients

Instructions

  1. Réduire 30cl de jus de pomme jusqu'à obtenir environ 8/10cl. (compter 30mn)
  2. Faire revenir à feu doux avec 2 CAS d'eau les fruits rouges pendant 10mn avec le jus de citron puis ajouter le jus de pommes réduit et continuer à mijoter 20 à 30mn - ajouter l'Agar Agar - bouillir 1 mn puis verser dans un pot stérilisé. Conserver quelques jours au frigo.
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2 Comments

  1. Marie29

    25 octobre 2018 at 15 h 15 min

    Bonjour,
    la recette semble sympa mais il n’est pas indiqué ce que l’on fait du jus de citron.

    Avis: 3
    • Recettes Diabète et bien être

      7 novembre 2018 at 21 h 30 min

      Avec les fruits rouges 😉

      Avis: 5

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