Clafoutis Tomate Mozzarella ( IG Bas et sans gluten )
10g de glucides par portion - majoritairement des glucides complexes avec la farine de pois chiche ( IG BAS)
Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
Dans ce risotto au Riz noir, il y a 35g de glucides par part et grâce aux propriétés de cette variété de Riz on a un index glycémique plus bas que le riz blanc.
Lasagnes sans farine de blé ( al ragù )
Pour 6 parts compter 35g de glucides majoritairement complexes par personne
Patates douces à l’Avocat (en salade)
20g de glucides complexes par assiette- un apport en féculent mais avec un IG plus bas qu'avec de la pomme de terre classique.
Courgettes farcies à l’Orientale
environ 12g de glucides par courgette - une recette riche en fibre
Gigot d’agneau de 7 heures
compter une trentaine de grammes de glucides par part (base 6) dont 23g de sucres complexes.
Côtes de Porc marinées Miel Romarin
Vous trouverez environ 40g de glucides par part dont 30g de glucides complexes
Curry de Porc aux Lentilles
25g de glucides majoritairement complexes par part - Le riz n'est pas inclus, compter 10g de glucides à ajouter pour 50g cuit
Salade de pâtes “Antipasti”
Compter 35g de glucides par assiette
Courgettes rondes farcies
Très peu de glucides, mais un peu de gras apporté par la viande (ça tombe bien si on mange Keto)
