Assiette Créole et Fleurs de Courgettes
Autours de 35g de glucides par assiette. Attention à la banane plantain car son taux en glucides est haut.
Cannellonis Ricotta Epinards
Environ 15g de glucide par Cannelloni... C'est plus simple pour adapter son besoin en féculents !
Porc aigre doux et Riz Cantonais
Toute la difficulté pour bien doser les glucides réside dans le bon mélange du riz cantonais... donc faire attention car variation possible... J'ai volontairement baissé la dose de riz (habituellement 50g sec par personne pour 30g de glucides).…
Lasagnes à la Bolognaise sans béchamel
Un peu consistant mais très goûteux ce repas convient pour le déjeuner. La part de glucides est apportée par la pâte à lasagnes ( environ 30g par portion)
Osso Bucco à la cocotte Minute
L'apport en féculents se fait avec les pâtes. 150g de pâtes cuites correspondent environ à 30g de glucides.
Tajine de souris d’agneau
Des souris d'agneau tendres et savoureuses et 3 légumes dans un jus oriental légèrement épicé (à votre convenance vous pouvez ajouter du piment et 1 filet de stevia pour retrouver le Goüt sucré salé de la cuisine orientale)
Escalope de veau saltimbocca
Saltimbocca alla romana... une escalope de veau succulente pour toute la famille et toutes les occasions. La dose de féculents est à adapter en fonction du régime.
Bricks et Flans d’épinards
Mariage de l'orient avec les brick et de l'italie avec la ricotta... direction plein sud avec cet amuse bouche croustillant et fondant.
