Toasts Pain d’épices au Foie gras et Confiture de figue.
Pour les fêtes, ne vous privez de rien, à condition d’être raisonnable et de bien équilibrer votre repas. Les incontournable Toasts au Foie gras peuvent se préparer de milles façons. Voilà une version allégée.
Pommes de terre farcies et oeufs de poissons
Pour un apéritif dînatoire et si un apport de glucides est nécessaire, une idée originale de présenter des oeufs de poisson.
Financiers au pesto et tomates
Voilà une manière originale de recycler les blancs d’oeufs dont on ne s’est pas servi dans une précédente recette…
Bouchées de Thon au Wakamé
Du Thon cru aux saveurs japonaises façon Sushi… sans le Riz !
Cake Pops Courgette & Chèvre
A la maison c’est Apéro tous les samedi soir et bien entendu on fait attention à l’apport en glucides. Des crudités croquantes et des Pop Cakes sans oublier un cocktail sans sucre ajouté
Navettes apéritif garnies
Pour un Brunch ou un cocktail, des navettes où la quantité de glucides est identifiée !
Tartare de Saumon et ses Brochettes
Voilà une idée de recette qui conviendra autant à une entrée, à un apéritif dînatoire ou à un plat principal (à condition d’y ajouter les féculents nécessaire). Il faut bien entendu aimer le saumon !
Navettes de Saumon au Raifort
Un petit peu de fraîcheur avec ce saumon légèrement mariné au raifort. Il trouvera parfaitement sa place au milieu de votre apéritif du réveillon… allégé en glucides.
Ris de Veau aux Morilles
Un de mes plats préférés… le Ris de veau au morille pour l’entrée ou l’apéritif (dinatoire). Les fêtes de fin d’année sont l’occasion d’en profiter !
Cuisses de Grenouille au Pesto
Des cuisses de Grenouille sans beurre et sans Farine peuvent paraître fades. Mais cette préparation au pesto leur donne une saveur bien particulière ! Osez les grenouilles pour les Fêtes !
