Magret de Canard au Miel Corse et son Mille feuille légumes
Un plat que l’on retrouve dans de nombreux restaurants Corses l’été: le magret au miel ! Mais ce qui est vraiment Corse dans le plat, c’est le savoureux miel Corse et des herbes du maquis.
Escalope à la Milanaise (allégée) et Spaghettis de Légumes
Une autre manière de cuisiner le veau pour la Pentecôte !
Risotto Saumon et Saint-Jacques
Un de mes plats préféré, le Risotto, que j’allège en le cuisinant avec du fromage frais à 0%.
Paupiettes de Limande et ses légumes à la vapeur
Un repas sain, équilibré, léger…. on sait faire ! Tester la Limande, poisson proche de la plie, du carrelet ou de la sole… Et n’oubliez pas les légumes “bio” cueillis au marché …
Saumon et légumes à la vapeur
Une assiette simple et légère pour le plaisir !
Carrot Cake Low Carb
Le Carrot Cake revisité sans glucides !!!
Tarte aux Poires et Amandes Allégée (IG Bas)
Une tarte aux poires et aux amandes allégée en sucre et avec un Index glycémique plus bas !
Filet mignon de porc feuilleté tressé
Une version gastronomique du filet mignon en croûte: tressé et avec une farce riche en saveurs.
Salade au Saumon , Betterave et Agrumes
Une petite entrée pleine de fraîcheur (ou en plat du soir) , un brin acide mais la sucré des agrumes viendra l’adoucir. Un festival de couleurs soutenu par la betterave et les jeunes pousses comprenant différentes variétés de…
Tarte aux pommes allégée et sans gluten
Une variante de la tarte aux pommes alsacienne ( à la crème) mais sans sucre ajouté ! La pâte aussi est allégée grâce à un mix de farines qui permet de lui donner un index glycémique bas…
