Paella au Poulpe
Un plat incontournable de l’été: la Paella ! Découvrez une version gourmande au poulpe.
Magret de Canard en Croûte aux Cèpes
On peut se faire plaisir toute l’année sans attendre les fêtes… On va essayer de faire moins copieux en évitant la grosse Dinde mais en restant dans la volaille…
Cocas ou Empanadas Epinards et Feta
Dans la série cuisine Pieds-noirs, voilà une autre façon de préparer les Cocas. Sans viande… ça plaira aux végétariens et avec un minimum de gras.
Magret aux Kumquats, Navets et Petits pois à la Menthe
Une assiette riche en saveur pour un déjeuner gastronomique.
Pâte sablée à IG Bas
La Farine complète de petit épeautre est un bon compromis pour abaisser l’index glycémique de vos tartes.
Brandade de Morue Parmentière
La Brandade de Morue a de nombreuses vertus associées à un régime méditerranéen. Notre version est légère (un peu moins d’huile d’olive et de la crème allégée ) et onctueuse.
Feuilleté Saumon Épinards et son Risotto aux légumes
Avec cette recette vous avez déjà 4 légumes dans votre assiette !
Taboulé à la Corse
De temps en temps, j’aime bien revisité des plats à la mode Corse ! Avec des ingrédients Corse (mais que l’on peut remplacer par d’autres).
Taboulé Provençal
Le taboulé se revisite aussi à la mode provençale !
Taboulé à la Grecque
En plat unique le soir ou le midi en été – Mais aussi en entrée, le taboulé se prépare de milles façons.
