Cocas ou Empanadas Epinards et Feta

Par  | 

coca-empanadas-feta
Dans la série cuisine Pieds-noirs, voilà une autre façon de préparer les Cocas.
Sans viande… ça plaira aux végétariens et avec un minimum de gras.
Nous vous conseillons la préparation Maison de la pâte qui privilégie l’huile d’olive ou  une version IG Bas de la pâte brisée:  Voir la recette

Cocas ou Empanadas Epinards et Feta

Chaque Coca ( si vous en faîtes 8) apportera environ 12,5g de glucides.
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Garniture
Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Étaler la pâte et former des cercles à l'aide d'un emporte-pièce de 10cm.
  • Hâcher l'échalote et l'ail et faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les épinards équeutés et 2 CAS d'eau - laisser revenir 8/10mn jusqu'à ce que cela forme une masse compacte. Emietter la feta et mélanger aux épinards refroidis.
  • Prendre les ronds de pâte dans le creux de la main, mouiller légèrement les bords - remplir avec une peu d'épinards- Refermer en demi-lune puis sceller les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.
  • Répartir un peu de jaune d'oeuf sur le dessus et mettre au four à 200° pendant 15 à 20mn.
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbas Acheter en ligne:20€90

close-link