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Biscuits sablés sans gluten et low carb

Par  | 

biscuits sablés kéto
Des biscuits sablés sans gluten, sans sucre et low carb !

Pas de farine ni de sucre raffiné dans cette recette. A base d’amande et de noix de coco , ces biscuits se dégustent avec un café ou comme coup faim.

 

Pour cette recette, j’ai utiliser des moules à biscuit sour forme d’emporte pièce.

C’est un ustensile pratique qui permet de faire des biscuits avec de jolis motifs et formes

Vous pourrez en trouver sur Amazon:  cliquez-ici pour voir

biscuits-sables-lowcarb

Avis: 4

Recette de Biscuits sablés sans gluten et low carb

sables-sans-gluten
  • Produit: 30 Biscuits (6 Portions)
  • Préparation: 35 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 50 mins

Moins de 1g de glucides par biscuit - une trentaine de biscuits pour cette recette suivant la taille de votre emporte pièce et l'épaisseur que vous choisissez

Ingrédients

  • 150 g amande en poudre autours de 7g de glucides simples pour 100g
  • 50 g Farine de Coco autours de 20g de glucides simples pour 100g
  • 2 oeuf
  • 80 g Huile de coco
  • 40 g Purée d'Amandes environ 5g de glucides simples pour 100g
  • 50 g Xylitol
  • Instructions

    1. Mélanger tous les ingrédients secs puis pétrir avec l'huile de coco et malanger avec la purée d'amande et les oeufs.
    2. Conserver en boule au frais pendant 20 minutes puis étaler. C'est normal que ça s'effrite - faites des raccords avec des doigts. Epaisseur: autours de 5 mm
    3. Utiliser un emporte pièce pour former vos biscuits pour disposez sur une plaque et cuire au four 15/18 minutes à 180° - ils doivent juste être dorés.
    4. Laisser refroidir et conserver quelques jours au sec.
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      2 Commentaires

      1. conrad

        25 octobre 2019 at 12 h 23 min

        bonjour

        je voulais savoir comment je peux remplacer le Xylitol ce que je peux mettre a la place
        merci beaucoup de votre aide

        Avis: 3
        • Recettes Diabète et bien être

          7 novembre 2019 at 16 h 57 min

          Vous pouvez essayé le sucre de coco mais ce sera plus sans sucre 😉 sinon d’autres édulcorants naturels

          Avis: 5

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