Taboulé Provençal
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Le taboulé se revisite aussi à la mode provençale !
Une nouvelle variante de ma série spéciale Taboulé …
La recette des poivrons rouges marinés > Poivrons marinés en bocal
Recette de Taboulé Provençal
Par Publié: mai 15, 2019
- Produit: 1 saladier (8 Portions)
- Glucides par part: 17 g
- Préparation: 40 mins
ce taboulé servi en salade apporte 17g de glucides complexes par personne
Ingrédients
Instructions
- Dans un saladier, couvrir le Boulgour avec de l'eau salée chaude (environ 25cl) puis déposer un linge dessus le temps que les grains gonflent (15/20 minutes environ)
- Égrainer avec une fourchette ou les doigts - ajouter le jus de citron - bien mélanger tout en égrainant - ajouter l'huile d'olive, la ciboulette ciselée finement . Hacher grossièrement les feuilles de basilic et le persil (bien retirer les tiges). Couper les poivrons, les tomates et le concombre en petit dés et mélanger l'ensemble avec le thon - réserver au frais quelques heures.
- Cuisine: Cuisine des Régions
- Type de plat: Salade
- Niveau de difficulté: Facile
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