Cabillaud au Crumble Pesto Persil Pistache
Une recette de Cabillaud avec un accompagnement à index glycémique réduit.
Parmentier de Saumon, Patate douce et Épinards
Batch cooking: Un petit plaisir à préparer la veille pour déguster au bureau ! Une version IG Bas du Parmentier avec de la patate douce et des épinards … et du saumon.
Ghee maison (beurre clarifié)
Le Ghee est un classique de la cuisine indienne, c’est tout simplement du beurre clarifié .
Aiguillettes de poulet à la crème de soja et champignons
Du poulet avec de la crème de soja pour remplacer la crème fraiche.
Salad Bowl Endives Saumon Ananas
Une salade au saumon fumé servie comme un bowl !
Terrine de Saumon et Petits Pois
Une terrine de poisson riche en fibre à déguster en entrée ou en plat principal avec des crudités.
Velouté de Chou Fleur au Curry et Fromage de Chèvre
Un soupe de saison (hiver) rassasiante et épicée et bien entendu IG Bas
Rouleaux de printemps allégés au Konjac
Spécial nouvel an chinois: Des rouleaux de printemps Healthy !
Crêpes au lait d’amandes à la gelée de Clémentine IG Bas
Des crêpes sans sucre raffiné avec une gelée de clémentines à IG Bas
Galettes aux Noix de Saint Jacques et fondue de Poireaux
Une version gastronomique des galettes bretonnes au blé noir (Sarrasin) Des crêpes IG bas (et sans gluten) à déguster sans complexes !
