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Salad Bowl Endives Saumon Ananas

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salad bowl saumon
Une salade au saumon fumé servie comme un bowl !
Une assiette sucrée salée (peu de glucides complexes).
Pour un repas complet vous pouvez compléter avec du pain complet/seigle aux céréales

salad bowl saumon

Recette de Salad Bowl Endives Saumon Ananas

  • Produit: 4 bowls (4 Portions)
  • Glucides par part: 21g
  • Préparation: 15 mins

un peu plus de 20g de glucides simples par bowl

Ingrédients

  • 10 Endives 3,5g de glucides simples pour 100g
  • 8 tranches Saumon fumé
  • 300 g Ananas 11g de glucides simples pour 100g de pulpe
  • 300 g Edamame précuits 3g de glucides pour 100g
  • 2 Avocat 3,7g de glucides simples pour 100g
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • Vinaigre à la mangue
  • Instructions

    1. Retirer les premières feuilles des endives et Eliminez la partie dure de la base en prélevant un cône au couteau. Émincer (mais garder quelques feuilles pour la déco)
    2. Couper l'avocat en tranches et l'ananas en cubes puis placer sur un lit d'endives avec le saumon fumé et l'edamame
    3. Assaisonner avec le vinaigre et l'huile et parsemer de ciboulette
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