Risotto noir aux Saint-Jacques & beurre de clémentine corse
Découvrez le risotto noir aux Saint-Jacques, un plat élégant et réconfortant parfait pour les fêtes à venir.
Biscuit de Noël IG Bas
Des biscuits de Noël en forme de bonshomme, sablés, sans sucre raffiné, parfaits pour les gourmands attentifs à leur glycémie.
Gratin de chou-fleur aux lardons et béchamel Ig Bas
Un gratin crémeux, à indice glycémique bas, sans gluten, pour une cuisine familiale saine et rassasiante.
Bœuf bourguignon en mini cocottes
Un bourguignon fondant façon civet, servi en mini cocottes pour un effet visuel irrésistible, préparé la veille pour recevoir sereinement.
Tartelettes à la Clémentine de Corse
Un dessert d’hiver lumineux mêlant un curd velouté de clémentine corse et une pâte sablée IG bas, sans sucre raffiné.
Rougail ou Cari de Thon Frais aux Haricots Noirs (IG Bas)
Un plat créole savoureux et équilibré, revisité en version IG bas pour allier plaisir, tradition et maîtrise de la glycémie.
Marbré Chocolat Ig Bas
Un marbré au chocolat moelleux et fondant, sans sucre raffiné ni farine blanche — une version IG bas gourmande, pensée pour tous les amoureux du chocolat.
Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne
Des coquilles Saint-Jacques crémeuses, gratinées et fondantes marient plaisir, légèreté et authenticité marine.
Quiche Saint-Jacques, Saumon et Courgettes
Une quiche marine fondante à la farine d’orge mondée, parfaite pour un repas équilibré, riche en fibres et à IG bas.
Velouté de Courge aux Lentilles
Un velouté réconfortant qui associe courge et lentilles corail, idéal pour un repas healthy d’hiver riche en fibres et protéines végétales.
