Galettes de sarrasin saucisse
Galette de sarrasin croustillante garnie d’un confit de poireaux-oignons, saucisse de Toulouse grillée et cantal jeune fondant.
Salade de Cresson au Céleri rémoulade et Quinoa
Une salade d’hiver complète, croquante et rassasiante, pensée pour stabiliser la glycémie sans renoncer au plaisir de manger.
Poulet sauté aux champignons Shiitaké
Un poulet sauté tendre, parfumé et IG bas, sublimé par le shiitaké, pour une cuisine saine, simple, gourmande et vraiment satisfaisante.
Gratin de chou-fleur et brocoli au cabillaud, béchamel IG bas
Un gratin individuel, fondant et réconfortant, qui marie chou-fleur, brocoli et cabillaud avec une béchamel IG bas à l’orge mondé, plus digeste et toujours gourmande.
Salade aux encornets rouges
Une salade qui fait voyager en plein hiver, entre mer et verdure, tiède, légère, savoureuse, relevée juste ce qu’il faut.
Endives au jambon
Un grand classique familial revisité en version IG bas : réconfort, gourmandise et équilibre glycémique enfin réunis.
Galette des Rois sans pâte feuilletée
Pour changer des habitudes tout en conservant la saveur des amandes et sans sucre raffiné.
Tarte des Rois à la Frangipane
Une tarte des rois originale à la frangipane, poire et chocolat, pour célébrer l’Épiphanie autrement tout en maîtrisant les sucres.
Quenelles de brochet à la sauce Nantua
Une quenelle sauce Nantua festive et revisitée, pensée sans riz, avec légumes et céréales, pour un plaisir plus équilibré.
Poke Bowl spécial fêtes
Un poke bowl festif, coloré et gourmand, à base de petit épeautre IG bas, fruits de mer nobles et assaisonnements raffinés.
