Velouté de Courgettes au Fromage Tartare
Un velouté gourmand à la courgette, du fromage aux herbes et du son d’avoine pour un apport en fibres.
Poulet à la fondue de Poireau
Des filets de Poulet à la crème (de soja) et des poireaux: une recette allégée !
Saltimbocca de veau au Gorgonzola
Des roulés de veau avec une sauce aux Shiitaké et des pâtes complètes pour un IG plus bas
Canistrelli aux Amandes et Noisettes ( IG Bas )
Direction la Corse avec une version revisitée des Canistrelli: sans sucre raffiné et à IG bas
Blanquette de Lapin aux céréales
Il n’y a pas que le veau pour la blanquette – essayez le lapin !
Dos de Cabillaud Piperade Basque et Jambon de Bayonne
Un plat au cabillaud et une piperade légèrement relevée pour mettre un peu de soleil à table
Poulet vapeur à la Moutarde et Lentilles
Des filets de poulet cuits à la vapeur fourrés à la moutarde ancienne avec un accompagnement IG Bas.
Granola Chocolat à IG Bas
Voilà un Energy Bowl pour le petit déjeuner , du Granola sans sucre raffiné à IG bas, riche en fibres et énergisant !
Endives au jambon
Des Endives au jambon avec une béchamel IG Bas !
Tarte aux Pommes à la pâte sablée IG Bas
Une version rustique de la tarte aux pommes avec un indice glycémique abaissé grâce à des farines complètes.
