Brochettes apéritives
Un idée d’apéritif léger ! des brochettes de crudités et autres pour les fêtes.
Bouchées de pâte d’amande au chocolat sans sucre
Vous allez craquer pour ces petites bouchées au chocolat et coeur à l’amande sans sucre (Low Carb) !
Salade Méchouia
Une recette originale de la salade Méchouia originaire des pays du Maghreb.
Courgettes rondes farcies
Des courgettes farcies à la provençale… ça sent bon le sud ! Idéal pour un repas du soir avec quelques crudités, et même pour accompagner un Barbecue.
Esqueixada : Salade Catalane à la Morue
Pas besoin d’attendre l’été pour déguster une Esqueixada de bacallà: salade de Morue
Une authentique Ratatouille Niçoise
La ratatouille est incontournable pour les menus d’été , en accompagnement le midi ou en plat unique le soir.
Aubergines farcies à la viande hachée
Ça change de la courgette farcie: avec l’aubergine ça donne un côté Moussaka…
Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
En entrée ou comme poisson pour le plat principal, un Carpaccio de saumon plein de saveurs.
Salade Grecque aux Aubergines
Une entrée aux saveurs du sud avec de l’Aubergine grillée confite.
Verrines aux 2 Saumons et Avocat
Pour une entrée ou à l’apéritif, le saumon plaira à tout le monde !
Recettes de cuisine et Recettes Keto pour diabétiques
Recettes de cuisine Keto ou cétogène
Le régime Keto ou diète cétogène consiste à diminuer les Glucides dans l’alimentation et augmenter considérablement les Lipides (les bons gras).
Des diabétiques suivent cette diète cétogène pour l’équilibre de leur diabète mais ce n’est pas un traitement et c’est souvent sujet à polémique.
Une alimentation Kéto peut être aussi utilisée pour perdre du poids.
Notre site de recettes ne prend pas parti pour la pratique ou non de ce régime en cas de diabète et ne se substitue en aucun cas à un diététicien.
Par contre de nombreuses recettes que nous préparons sont compatibles avec une diète cétogène de part la quantité limitées en glucides et l’utilisation d’ingrédients cétogène: Oeufs, avocats, huile d’olive, noix…
Un régime Keto ou cétogène est pauvre en glucides. Il suit des règles précises qu’il faut connaitre en s’adressant à un spécialiste et si possible un diététicien