Une authentique Ratatouille Niçoise
La ratatouille est incontournable pour les menus d’été , en accompagnement le midi ou en plat unique le soir.
Aubergines farcies à la viande hachée
Ça change de la courgette farcie: avec l’aubergine ça donne un côté Moussaka…
Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
En entrée ou comme poisson pour le plat principal, un Carpaccio de saumon plein de saveurs.
Salade Grecque aux Aubergines
Une entrée aux saveurs du sud avec de l’Aubergine grillée confite.
Verrines aux 2 Saumons et Avocat
Pour une entrée ou à l’apéritif, le saumon plaira à tout le monde !
Gaspacho à la Menthe et citron vert
Premier gaspacho de l’année … Voilà la version Mojito !
Thon à l’Huile d’Olive Maison
Une nouvelle recette pour éviter de consommer industriel avec des boites : Le thon à l’huile !
Filet Mignon de Porc au Caramel sans sucre à la Chinoise
Un petit plaisir sucré salé à l’asiatique … du Porc au caramel sans sucre
Asperges Sauce Roquefort
Noix, Lardons, Roquefort et Asperges… un mariage fort en goût !
Oeuf mollet aux Asperges vertes et Chips de parmesan
Pour un Brunch, un repas du soir léger et même au petit déjeuner voilà une assiette de saison!