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Recettes de cuisine avec Clémentine Corse pour diabétique

Des clémentines de Corse (IGP) bien sûr !

Profitez de ses bienfaits: riche en vitamines C, antioxydants, Vitamine E, … et avec 9 g de glucides c’est un allié pour alimentation saine !

Saison de la clémentine Corse: de Fin Octobre à Janvier
La clémentine est un croisement entre la mandarine et l’orange douce.

Pour reconnaître une vraie Mandarine Corse:

  • elle est juteuse
  • elle est acidulée
  • elle a une peau fine
  • son jus est bien orange
  • elle est bien sucrée
  • elle a de longue feuilles effilées bien vertes
  • elle peut avoir des zones encore vertes tout en étant mûre
  • il y a pas de pépins
  • la peau s’enlève facilement
  • elles sont généralement plus petites que les autres clémentines

La clémentine Corse dispose d’une indication géographique protégée (IGP), c’est pratiquement la seule clémentine française ( 95% de la production) mais elle ne représente que 10% des clémentines consommées en France.

Ce sont les clémentines espagnoles qui dominent le marché car leur production coûte moins chère (bas salaires et pas de frais de transport maritimes…)

Ne vous trompez pas ! ne confondez pas avec des clémentines moins goûteuses d’autres origines qui sont trop oranges, sans feuille et trop grosses

Menus avec Clémentine Corse pour toute la famille mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Clémentine Corse

"Clémentine Corse"

Glucides et Clémentine Corse Calculer la part avec nos outils en ligne qui vous permettent de savoir quel quantité de Clémentine Corse vous devez manger en fonction de votre régime
Pour vous aider à calculer quelle quantité d'aliments vous devez manger en fonction de vos besoins et réaliser rapidement vos produits en croix: Calculez ici - calcul des glucides et Clémentine Corse

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