Gâteau Chocolat Courgette ( IG bas – sans beurre ni sucre )
Découvrez une recette étonnante de gâteau fondant au chocolat à la courgette, sans sucre ajouté. Un plaisir gourmand et sain à faible indice glycémique.
Banana Bread aux pépites de chocolat (allégé)
Découvrez le Banana Bread aux pépites de chocolat, allégé en glucides et sans sucre raffiné, idéal pour les diabétiques.
Moelleux Chocolat au Coulis de Mangue
Envie d’un dessert fondant au chocolat, avec une touche fruitée et tropicale, mais sans faire exploser votre glycémie ?
Recette de Beignets à la Courgette IG Bas
Recette de gaufres ig bas
Découvrez les gaufres IG Bas : une recette légère sans farine de blé, sans sucre raffiné et délicieuse pour tous.
Recette pour diabétique : Cake IG bas Citron et Amandes allégé
Découvrez un délicieux cake italien léger et à indice glycémique bas, avec des saveurs subtiles de citron et d'amande.
Blinis allégés : IG bas
Découvrez une délicieuse recette de blinis allégés et sans gluten à indice glycémique bas. Idéal pour un régime cétogène ou kéto.
Pain d’épices allégé ( iG bas )
Essayez ce délice allégé de pain d'épices à IG bas pour régaler vos papilles sans culpabilité.
Petits pains Low carb (Keto – faibles en glucides)
Découvrez des petits pains low carb et sans gluten, parfaits pour une alimentation cétogène ou à IG Bas. Accompagnez vos repas avec ces délicieuses bouchées apéritives.
Muffins aux pépites de chocolat
Découvrez la recette des Muffins aux pépites de chocolat allégés en sucre, parfaits pour les amateurs de pâtisserie light.
Recettes Ig Bas avec Levure chimique pour diabétique
La levure chimique (ou poudre à lever) est un mélange d’agents levants (bicarbonate de sodium + acide tartrique) utilisé pour faire gonfler les gâteaux et pâtes à cuire. Elle ne contient ni sucre ni glucide assimilable, ce qui lui confère un index glycémique nul. Elle est donc totalement compatible avec une alimentation IG bas et convient aux personnes diabétiques. À noter qu’elle peut contenir des traces de gluten ou d’amidon selon les marques : vigilance en cas d’intolérance ou d’allergie.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 89 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Glucides | ~0 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel (sodium) | 10.6 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : La levure chimique peut être utilisée sans risque dans des recettes IG bas comme les muffins à la farine d’amande ou les gâteaux sans sucre raffiné. Elle ne fait pas monter la glycémie mais attention aux intolérances au gluten ou aux amidons ajoutés dans certaines compositions. Pour les personnes diabétiques, elle est sans danger, mais privilégiez les recettes faibles en glucides pour bénéficier de ses propriétés sans pic glycémique.
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅
– Sans glucides, sans sucres, compatible IG bas et diabète
– Vérifier l’absence de gluten ou amidon en cas d’allergie ou d’intolérance
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Levure chimique
