Lotte Vapeur Sauce Béarnaise allégée
30g de glucides (sucres complexes) dans les pommes de terre
Croquettes de Cabillaud et ses Légumes sauce tartare
Les féculents se trouvent dans les bâtonnets de cabillaud - de la pomme de terre et de la chapelure qui apportent environ 30g de glucides par part (ici 3 bâtonnets)
Pot au feu dégraissé
Environ 30 à 35g de glucides (sucres complexes) avec les pommes de terre. Bouillons à choisir sans gluten pour les intolérants.
Filet de Loup pané
Chaque assiette de loup pané avec ses légumes apporte environ 30g de glucides au travers des féculents: chapelure, farine et pomme de terre.
Tournedos Rossini méditerranéens à la plancha
Un bon petit plat avec seulement 30g de glucides par part.
Gratin Dauphinois
En accompagnement d'une viande ou tout simplement de crudités, ce gratin dauphinois apporte les féculents du repas avec 30g de glucides par part.
Parmentier au Cabillaud et Crumble Chorizo
Mille Feuille Pommes de terre et Carottes aux herbes
Pour une part de mille feuille à la carotte et aux pommes de terre, compter environ 25g de glucides - sucres complexes avec les pommes de terre et 5 g de sucres simples avec les carottes.
Pieds et Paquets d’agneau à la Marseillaise
Préparation sans lard et sans couenne pour être moins gras - Les glucides (féculents) sont apportés par l'accompagnement soit 30g par part d'écrasé de pomme de terre)
Cheesecake Pommes de Terre Chorizo – sans gluten
environ 60g de glucides soit 15g par part
