Pot au feu dégraissé
Environ 30 à 35g de glucides (sucres complexes) avec les pommes de terre. Bouillons à choisir sans gluten pour les intolérants.
Filet de Loup pané
Chaque assiette de loup pané avec ses légumes apporte environ 30g de glucides au travers des féculents: chapelure, farine et pomme de terre.
Tournedos Rossini méditerranéens à la plancha
Un bon petit plat avec seulement 30g de glucides par part.
Gratin Dauphinois
En accompagnement d'une viande ou tout simplement de crudités, ce gratin dauphinois apporte les féculents du repas avec 30g de glucides par part.
Parmentier au Cabillaud et Crumble Chorizo
Mille Feuille Pommes de terre et Carottes aux herbes
Pour une part de mille feuille à la carotte et aux pommes de terre, compter environ 25g de glucides - sucres complexes avec les pommes de terre et 5 g de sucres simples avec les carottes.
Pieds et Paquets d’agneau à la Marseillaise
Préparation sans lard et sans couenne pour être moins gras - Les glucides (féculents) sont apportés par l'accompagnement soit 30g par part d'écrasé de pomme de terre)
Cheesecake Pommes de Terre Chorizo – sans gluten
environ 60g de glucides soit 15g par part
Choucroute garnie
Les glucides de cette choucroute viennent principalement des pommes de terre: environ 30g par part (féculents). Bien entendu ce plat contient du gras... donc bien penser à dégraisser les viandes.
Pommes Dauphine
Le plat complet de pommes dauphine, dans cette recette, amène 190g de glucides ... pour 6 parts cela donnera environ 31g chacune. Eviter d'en consommer trop car l'apport en lipides reste important. Pour une meilleures assimilation, accompagner ces…
