Gratin Dauphinois

Recette de Gratin Dauphinois

• Produit: 1 plat à gratin (6 Portions)
• Préparation: 45 mins
• Cuisson: 1 hr 5 mins
• Prêt dans: 1 hr 50 mins

En accompagnement d'une viande ou tout simplement de crudités, ce gratin dauphinois apporte les féculents du repas avec 30g de glucides par part.

Ingrédients

Instructions

1. Éplucher puis couper les pommes de terre en fines tranche (2mm max) - ne surtout pas les rincer.
2. Faire bouillir le lait avec la muscade et l'ail - saler/poivrer puis plongez-y les pommes de terre. Continuer la cuisson une dizaine de minutes à feu doux en remuant délicatement pour ne pas que les pommes de terre accrochent
3. Préchauffer votre four à 180° - frottez un plat à gratin avec de l'ail et beurrer ( on peut aussi utiliser de l'huile d'olive). Placer vos pommes de terre (retirer un peu de lait si nécessaire) couvrir avec la crème et cuire 45/55mn au four.

• Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
• Type de plat: Garniture
• Niveau de difficulté: Modéré