Nems à la Patate Douce et Pâtisson
Compter environ 6g de glucides par Nems - majoritairement des sucres complexes.
Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
Les féculents (rattes) apportent environ 30g de glucides (sucres complexes)
Brandade de Cabillaud
environ 23g de glucides par part de brandade dont 15g de glucides complexes
Civet de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Compter autour de 35g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes
Pintadeau farci aux morilles
Les glucides se trouvent dans les féculents accompagnant le plat - ici environ 20g dans les rattes.
Civet de Kangourou au miel et Romarin
C'est le miel qui va apporter le plus de glucides simples (hors accompagnement - compter 20g pour une CAS. Donc dans cette recette compter environ 16g de glucides simples par assiette + les féculents en accompagnement
Gratin Dauphinois aux Cèpes et Carottes
Autours de 20g de glucides majoritairement complexes pour une part de ce gratin duphinois
T-Bone Steak grillé à la Provençale
l'apport de glucides se fera avec l'accompagnement de votre choix
Rôti de veau Orloff
Pas de glucides dans ce rôti de veau Orloff, donc il faudra penser à en prévoir en accompagnement. Des légumes et des pommes de terre en gratin par exemple. Pensez à enlever le gras du rôti
