Festival de Saumon
Suivant les parts que vous servirez, compter 15g de glucides/féculents + environ 10g de sucres "simples". Attention, prévoir un bolus pour ces sucres simples ou les déduire en partie du dessert. Mais si vous tardez à table entre…
Parmentier Courgettes et Saumon
30g de glucides ( sucres complexes)
Mini-croissants et Verrines de poissons
L'apport en glucide se fait principalement avec la pâte feuilletée... et plutôt simple à calculer si on fait des parts égales. Un petit peu de glucides dans la betterave (8/10g au 100g pour de la betterave cuite° Ce…
Mini croissants apéritif
Des min croissants salés pour une apéritif dinatoire ou simple.
Apéritif dînatoire de la mer
Seules les pommes de terre apportent leur lot de glucide.. ici 50g par personne, soit environ 10g de glucides. Compléter avec des toast de foie gras ou des blinis pour atteindre votre besoin...
Apéritif dînatoire de fêtes
Langoustes, huitres, caviar, foie gras, saumon, truffes... un apéritif de luxe. Pourquoi priver un diabétique (adulte ou enfant) de bonnes choses. L'important est de respecter sa dose de glucide.
Recettes Ig Bas avec Saumon fumé pour diabétique
Riche en vitamines A, B et D, le saumon fumé se déguste pour toutes les occasions et peut être consommé par les diabétiques. Comme tous les poissons, le saumon est moins gras que la viande et comme il s'apprécie en petites quantités, le saumon fumé convient parfaitement à un régime pour diabétiques.
Il faudra privilégié le saumon sauvage et éviter les saumons bas de gamme qui sont souvent trop salés et trop gras , et bien que le saumon soit riche en omega 3 censé prévenir des problèmes cardio-vasculaires, la qualité reste importante.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Saumon fumé
