Esqueixada : Salade Catalane à la Morue
Très peu de glucides dans cette salade !!! autour de 5g par assiette
Une authentique Ratatouille Niçoise
Compter autour de 8g de glucides simples par part de cette ratatouille
Gaspacho Jaune (Tomates-Melon)
En fonction de la part que vous servez, compter 3/4g de glucides simples par coupe
Saltimbocca de veau au Pesto
Les pâtes complètes qui accompagnent ces Saltimbocca de veau ont un index glycémique plus bas que les pâtes classiques - compter 30g de glucides (complexes) par personne.
Piperade à la Basquaise
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 15g max par part
Gaspacho à la Menthe et citron vert
Mons de 4g de glucides simples par verre
Bagel Saumon Avocat
Environ 43g de glucides pour ces Bagels - majoritairement des glucides complexes contenus dans le pain.
Cari de légumes au Flétan ( Curry Maison )
compter environ 30g de glucides complexes par part et 8g de glucides simples
Salade de pâtes à la Grecque
Les pâtes apportent les féculents du repas et la majorité des glucides - environ 35g par part
Taboulé au blé complet et piments doux
Environ 32g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
