Linguine Crème d’oeuf et lardons
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Un bon petit plat de pâtes pour le soir. N’hésitez pas à l’accompagner de légumes (des tomates par exemple en entrée) pour avoir un repas équilibré…
Recette de Linguine Crème d’oeuf et lardons
Par Publié: décembre 1, 2013
- Produit: 4 assiettes (4 Portions)
30g de glucides avec les pâtes....
Ingrédients
- 200g Linguine sèches
- 200g Lardons
- 15cl crème fraiche
- 2 jaunes oeufs
- Persil
- 2 Echalotes
- Mimolette vieille
Instructions
- Cuire les pâtes environ 8mn
- Faîtes revenir à la poêle le lard et les échalotes émincées. Une fois cuits, ajouter la crème fraîche et laisser revenir 5mn
- Au moment de servir ajouter les jaunes d'oeufs... Laisser légèrement épaisseur en remuant et versez la préparation sur les pâtes... c'est prêt parsemez de mimolette rapée... ça changera du parmesan
- Type de plat: Plat principal
- Niveau de difficulté: Facile
