Cheese Naan IG Bas
Des Naans au fromage (vache qui rit) avec un index glycémique réduit…
Tartines de Shiitaké à l’ail noir et crottins de Chavignol
Un petit plaisir pour l’entrée ou pour un apéritif dînatoire.
Sauces indiennes comme au Restaurant
Vous avez déjà goûté aux 3 sauces servies dans les restaurants Indiens ? Et bien je vous en propose 4 en version sans sucre.
Morue à la Basquaise
Ma version de la Morue Biscaïna – un plat fort en goût !
Croustillant de Truite aux Épinards et sa Bisque aux Écrevisses
On trouve souvent de la truite en filet qui ressemble au saumon, et c’est tout aussi bon !
Mousse au Kiwi et Fruits rouges
Une mousse gourmande (sans sucre) avec du Kiwi Jaune, du Mascarpone et des fruits rouges !
Spaghetti Moules et Cabillaud à la sauce safranée
Des féculents, des légumes et des protéines… mais surtout du goût !
Bruschetta à la Basquaise
Des tartines à la piperade basque façon Bruschetta !
Salade Tomate Mozzarella aux Noix
Une autre manière de préparer ses Tomates Mozza ! pour le plaisir des yeux…
Tartare de Saumon et Avocat en apéritif
Des verrines de tartare de saumon avec sa noix d’avocat et une touche japonisante… A déguster à l’apéro !
