Ratatouille et Barbecue
Chaude ou froide, la ratatouille sublime nos grillades d’été avec ses saveurs provençales et son parfum inoubliable… A l’occasion d’un Barbecue ou même d’un PicNic avec juste des courgettes, poivrons, aubergines accompagnés de tomates, oignon et Ail… une…
Flan de pommes de terre et légumes
Un plat idéal avec tout ce qu’il faut de féculents pour le soir (dose à adapter) mais convient aussi pour accompagner un Barbecue. Vous pouvez également le déguster en entrée en diminuant les parts. Un flan froid (…
Lasagnes Courgettes Ricotta et son coulis de tomates
Cette recette de lasagne va mettre en accord, les diabétiques, les végétariens, les italiens et les gourmands. Elle se prête à un repas du soir mais s’apprécie également le midi. Une recette de lasagne aux accents du sud…
Oeufs Cocotte et Ratatouille
Un peu d’originalité avec des aliments tout simples: des mini-cocottes oeuf et ratatouille. Vous pouvez bien entendu utiliser une ratatouille en bocal (mais attention aux glucides) mais faites maison c’est meilleur ! Peu convenir pour un Apéritif Dînatoire,…
Salade Mozzarella tomates Polenta
Une salade légère pour le soir avec la dose indispensable de féculents. Une alliance de goûts du sud mêlant tomates, mozzarella, poivrons, et Polenta… Un voyage en Italie pour tous. La fameuse tomate Mozzarela revisitée pour le régime…
Cannellonis Ricotta Epinards
En accompagnement d’un poisson ou tout simplement en repas unique pour le soir, ces Cannellonis aux épinards et à la Ricotta aux saveurs italiennes feront autant plaisir aux végétariens qu’aux gourmands et bien entendu aux diabétiques grâce à…
Feuilleté de Cabillaud Pesto et petits légumes
Et si on se mettait au régime méditerranéen avec ce plat où le basilic est à l’honneur et surtout le Pesto ( à la genovese) réalisé à base de basilic, d’ail, de parmesan, de pignons et d’huile d’olive.…
Feuilleté de Saumon aux épinards
On pourrait croire que c’est une recette légère ? mais la sauce beurre citron vient un peu tout gâcher. Mais pourquoi se priver ? juste pour un dimanche et savourer un saumon cuit en feuilleté, ses légumes et…
Gratin de raviolis et courgettes
Une idée originale pour changer des traditionnels raviolis en sauce ou au beurre. Avec ou sans viande, ce plat se prépare facilement et convient parfaitement à un repas du soir. L’apport en féculents est apporté par les raviolis…
Gnocchis à la provençale
Un repas du soir idéal lorsqu’on ne doit pas prendre de viande ou de poisson (encore une recette végétarienne !) Des Gnocchis ( du commerce… j’ai pas eu le temps de les faire !) , des courgettes, des…
