Déjeuner,  Féculents,  Légumes,  Poissons

Thon sauce Béarnaise sur lit d’Asperges et Courgettes

thon-sauce-bearnaise

Des légumes, du poisson, des féculents…. un repas bien complet et équilibré.
Le raifort donne une touche relevée et rappel le wasabi qui se marie très bien avec le Thon.
Le petit plus avec la sauce béarnaise qu’il faudra modérer ou préparer sans beurre

Sauce béarnaise: vous pouvez utiliser notre recette maison préparée pour une autre recette de thon:  découvrez-ici

Thon sauce Béarnaise sur lit d'Asperges et Courgettes

L'apport en féculents se fait avec le Riz - compter 30 à 35g de glucides par personne
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 45 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Cuire le riz à la vapeur ( de préférence avec un Rice Cooker) compter 20mn. Ajouter les asperges et les courgettes coupées en longs bâtonnets à 10mn de la fin de Cuisson.
  • Poêler le thon 3mn de chaque coté dans un peu d'huile d'olive. faire revenir les légumes avec l'échalotte ciselée dans la même poêle.
  • Servir le thon sur les légumes que l'on aura moulé dans un emporte pièce. Poser une noix de raifort sur les filets et présenter avec le riz et la sauce béarnaise.

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link