Macédoine de légumes
La macédoine ce n’est pas seulement en boîtes ! Faite maison c’est meilleur.
Poireaux à la vinaigrette
Pour le repas du soir en accompagnement d’un petit feuilleté par exemple ou d’une tarte salée.
Foie Gras au Pain d’épice et Chutney allégés
Comment accompagner son Foie gras pendant les fêtes en version light !
Taboulé de petit épeautre ( IG Bas )
Un taboulé revisité avec des graines de petit blé d’épeautre complètes.
Gratin de Chou fleur au Jambon et Lait de Soja
Un gratin léger au chou-fleur pour un repas du soir – sans béchamel.
Salade César IG Bas
La salade César tire son nom de Caesar Cardini, un restaurateur d’origine italienne qui a créé cette recette de salade César dans son restaurant de New York au début des années 1920.
Velouté d’Automne pour Halloween (illustré)
Spécial Halloween (Mardi 31 Octobre), pour les enfants et les plus grands.
Velouté Champignons Marrons
C’est simple, c’est bon et ça réchauffe: Un velouté pour les fêtes !
Velouté de légumes avec leurs feuilles
Avec l’arrivée des courges j’ai préparé mon premier velouté d’automne anti gaspi !
Salade de Pâtes Tomates Mozza et Pestot
Une salade d’été pour un repas du soir mais aussi une idée originale pour un Pique Nique !
