Lapin à la Provençale
Une recette plus légère de lapin , sans crème mais tout aussi délicieuse.
Tranche de Gigot d’Agneau grillé et son Mille feuilles de Légumes
L’Agneau est incontournable pour Pâques ! Cuisinez-le light !
Ragoût de Colliers d’Agneau et Flageolets
Les flageolets sont des légumineuses à faible index glycémique. Riches en fibres ils accompagnent parfaitement un râgout d’agneau Un ragoût d'agneau ig bas
Brochettes d’Agneau à l’Orientale aux herbes aromatiques
Un petit plaisir aux saveurs orientales riche en herbes aromatiques.
Filet Mignon de Porc à la Basquaise
Pour changer du poulet voilà le filet mignon de Porc à la basquaise !
Tête de Veau aux Poireaux sauce Gribiche
Une recette qui peut ne pas plaire à tout le monde … mais ça ne vous empêche pas d’essayer !
Côte de Porc Sauce Madère aux Lentilles
Un assiette gourmande avec une viande peu chère… pourquoi s’en priver !
Civet de Lapin traditionnel
Une recette traditionnelle pour un repas dominical en famille ou entre amis. Le civet de Lapin au vin rouge nécessite un peu de temps mais ça vaut le coup !
Gigot en croûte de sel et châtaigne
Une viande tendre et parfumées en croûte de sel avec de la farine de chataîgne et des herbes du maquis.
Lasagnes sans Béchamel (légères et authentiques)
J’entends souvent dire que les vraies lasagnes italiennes se font sans béchamel. Elle sont plus légères et bien entendu moins riches en glucides. Le petit plus équilibré: l’ajout de légumes.
