Recettes de cuisine et Crêpes sans gluten pour diabétique
Les crêpes sans gluten se font sans farine de blé.
Vous pouvez utiliser en fonction des recettes:
- Farine de Sarrasin
- Farine de châtaigne
- Fécule de Maïs
- Farine de Riz …
Généralement ces farines ne s’utilisent pas seules mais mélangées entre elles
Bien entendu pour que les crêpes avec leur garniture soient totalement sans gluten, il ne faut pas ajouter des ingrédients qui en contiennent ! (béchamel, …)