Beignets de légumes à la farine de Pois Chiche
Comment réaliser des beignets à Index Glycémique faible et sans gluten !
Avocat à l’Écrevisse sauce Cocktail
Pour remplacer l’Avocat crevette, voilà l’Avocat écrevisse !
Muffins Chocolat au Son d’Avoine
Pour le petit déjeuner mais aussi en encas pour rééquilibrer si nécessaire la glycémie, voilà une gourmandise à IG Bas. Riche en fibres, ces Muffins aux pépites de chocolat sont idéales dans un régime équilibré.
Pâte sablée à IG Bas
La Farine complète de petit épeautre est un bon compromis pour abaisser l’index glycémique de vos tartes.
Lemon Curd au sirop d’Agave (avec le Cook expert )
On peut appelé ça un Lemon Curd à IG bas…
Taboulé au Quinoa, Mangue, Avocat, Pois chiches
Un taboulé revisité dans une version Exotique.
Smoothie Bowl Poire pochée, Chocolat et Noix
Pour le dessert ou le petit déjeuner , des poires pochées nageant dans un yaourt grec au chocolat
Naan Fromage Low Carb (à la Farine de coco)
Le plaisir de saucer (un plat en sauce indien…) sans complexes !
Salade de Gombo et Lentilles
Une salade à base de Gombo et de légumineuses (petits pois-lentilles) avec une touche d’exotisme.
Riz Cantonais aux Crevettes
Un incontournable pour un menu de nouvel an chinois … pas au restaurant mais à la maison avec en accompagnement ce Riz Cantonais. Je l’ai présenté en petites doses car il était accompagné de Nems et de beignets…
